Conférence - Nutri-score : santé publique ou marketing?

De Nutri-Score is een belangrijke maatstaf geworden om beter te eten, maar de betrouwbaarheid en relevantie ervan staan ter discussie. Verschillende experts vergelijken hun standpunten om de sterke en zwakke punten van deze tool te ontcijferen. Helpt het ons echt om beter te eten, of voegt het verwarring toe aan onze verpakkingen?

Hoe kan één enkele indicator de complexiteit van voeding samenvatten? Geconsumeerde porties, verwerkingsgraad, herkomst van het voedsel... de beperkingen gaan verder dan een eenvoudig gekleurd etiket.

Laat minder zien