© Karine Faby
Die Marke

Nancy Passions Sucrées

Seit September 2019 ist die Marke NANCY PASSIONS SUCRÉES nach zweijähriger Vorbereitung gereift und ausgefeilt an Schaufenstern von Konditoreien, Bäckereien und Süßwarenherstellern zu sehen. Sie garantiert, dass diese Produkte handwerklich sowie nach regionaler, oft jahrhundertealter Tradition von dem Handwerker, der sie anbietet, vor Ort hergestellt wurden und wenn immer möglich aus lokalen Zutaten bestehen. Nicht zuletzt ist sie Garant für die ausgezeichnete Qualität der Produkte. Mittlerweile umfasst diese Liste rund zwanzig süße Köstlichkeiten, die für ein Dutzend Adressen – Süßwarenhersteller, Konditoren und Gastronomen – in der Metropole den Ruf der Destination ausmachen.

Ein Reiseziel für Schleckermäuler

Alleine das Gebiet um Nancy zählt rund 20 Bonbons, Pralinen, Kuchen oder Desserts, allesamt mit seiner Geschichte und seinen Traditionen verbunden – an erster Stelle Makrone, Mirabelle und Bergamotte. Aus einer Anekdote am Tisch eines mächtigen Mannes oder in Verbindung mit einer bewiesenen Tatsache entstanden, als Ergebnis eines glücklichen Zufalls oder auf besondere Bestellung gefertigt, haben sich diese komplexen Produkte, ihre Zusammensetzung und die dazugehörigen Handgriffe verfeinert und wurden von Generation zu Generation weitergegeben.

Dieser besondere lokale Reichtum verdiente es nun ganz ohne Zweifel, in das touristische Erbe von Nancy aufgenommen zu werden, es somit für den Besucher sichtbar und zugänglich zu machen und Letzterem eine vollständige Garantie für seine Qualität und handwerklichen Charakter zu bieten. Des Weiteren zielt das Konzept auf die Anerkennung, Erhaltung und den Schutz dieses wertvollen und unersetzlichen lokalen Fachwissens.

Unsere Konditoren und Zuckerwarenhersteller sind die Erben eines sehr alten Know-hows, das zum festen Bestandteil des gastronomischen Erbes von Nancy geworden ist und im Laufe der Generationen den Einfluss der Herzogsstadt maßgeblich mitbestimmt hat. Die Marke Nancy Passions Sucrées ist bestrebt, alle Handwerker und Hersteller, die diese Tradition bewahren und weitergeben, unter einem gemeinsamen Banner zu vereinen.

Mit ihrem leicht erkennbaren runden Logo, das auf Schaufenstern, Etiketten und in Speisekarten zu finden ist, hebt die Marke eine Gastronomie mit einem unglaublich reichen Sortiment an Süßwaren hervor: Makrone, Bergamotte, Mirabelle, Madeleine, Saint-Epvre, Visitandine, Lebkuchen, Babas, Bonbons, rote Zuckerware, Konfitüren, Schokolade … in unendlichen Variationen, ob Pralinen, Kuchen, Miniaturen, Desserts, Cremes …
Die Produkte, Zuckerwaren, Kuchen und Desserts, die das Gütesiegel NANCY PASSIONS SUCREES verdienen, sind das Ergebnis einer strengen Auswahl und werden auf unserem Gebiet aus qualitativ hochwertigen Produkten kontrollierter Herkunft unter Beachtung traditioneller Verfahren hergestellt.

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